المقادير:
- 1 ملعقة صغيرة زيت فول سودانى
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- كوبان كراث مقطع
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- ملح وفلفل أبيض
- حساء دجاج
- 1 ملعقة صغيرة شرائح ثوم معمر
- كوبان من مكعبات البطاطا وضعها فى الماء حتى لا يتغير لونها
طريقة التحضير:
1- يسخن زيت الفول السودانى فوق نار منخفضة الحرارة، مع إضافة البصل والكراث والزعتر مع إضافة الملح والفلفل والتقليب لمدة 15 دقيقة.
2- يضاف حساء الدجاج مع رفع درجة حرارة الموقد.
3- تخفض درجة حرارة الموقد حتى ينضج الكراث، تضاف البطاطا ويترك الخليط لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تمام نضج البطاطس.
4- يصب الخليط فى الخلاط الكهربائى، ويخفق الحساء جيداً مع إضافة الملح والفلفل عند الحاجة.
5- يقدم الحساء مع شرائح الثوم.
الجمعة أغسطس 08, 2008 11:31 pm
